Mi a víz a fizika szempontjából
A termelésben szerepe igen sokoldalú: - az iparban mint technológiai vízként, hűtővízként, valamint szociális célból történő felhasználása jelentős, - a közlekedésben hűtővízként, mosóvízként, illetve közlekedési közegként játszik szerepet, - a mezőgazdaságban öntözővízként, itatási vízként való felhasználás jelentős, de termelési közegként haltenyésztés jelentős.
A víz a természetben mind légnemű, mind cseppfolyós, mind a szilárd halmazállapotban előforduló anyag.
A jég térfogati tágulása okozza a kőzetek fizikai mállását, ami a talajképződés első lépése, valamint azt, hogy a jég úszik a vízen, s így megvédi az alatta levő víztömeget és élővilágot a befagyástól, illetve a lehűléstől. A víz forrásával járó térfogati munkát hasznosítja az ipari társadalom látási panaszok időseknél technikai újítása, a gőzgép, mi a víz a fizika szempontjából az újabb erőművekben a gőzturbina.
A víz mindent old, ami képes a hidrogénhíd-kötésben részt venni.
Ezért alakulhatott ki az élet - a fehérjemolekulák hidratált állapota - az ősóceánokban, de a genetikai információt hordozó DNS sem létezne víz nélkül. A légkör oxigéntartalma, amely lehetővé tette az élet kifejlődését, fotoszintézisből származik, amelyben a víz nélkülözhetetlen reakciópartner.
Az ember megél egy hónapig élelem nélkül, de tiszta víz nélkül csak néhány napig.